Tecniche colturali

Dall'età protostorica fino alle terre dell'Europa centrale, tutti i benefici della rotazione triennale: una tecnica agricola necessaria per far "respirare" i nostri terreni Lo sfruttamento intenso dell’orto di... Leggi tutto...

L’idrocoltura e i vasi con grande riserva d’acqua ci liberano dal problema dell’irrigazione Si sente spesso parlare di idrocoltura e dei vasi con riserva d’acqua, nonché dei loro vantaggi pratici, ma non sempr... Leggi tutto...

Il rabarbaro è un ortaggio poco conosciuto e poco coltivato In genere i piccioli carnosi del rabarbaro si utilizzano per la preparazione di marmellate e dessert dal gusto pieno e molto particolare. Se ne ab... Leggi tutto...

Coltivare fagioli non crea problemi di crescita, ma devono essere... sostenuti! Per secoli coltivare fagioli era un'attività importantissima perché costituiva il principale nutrimento del mondo contadino tanto... Leggi tutto...

La cima di rapa (Brassica rapa) appartiene alla famiglia delle Crucifere o Brassicacee, è una specie di antica origine mediterranea L’estate è alla fine? Bene, è l’ora di pensare alle cime di rapa. La coltu... Leggi tutto...

Il cavolfiore, chiamato anche “cimone”, è uno dei cavoli più noti e diffusi La parte edibile del cavolfiore è costituita dall'ingrossamento dei peduncoli floreali che si raggruppano al momento della maturazion... Leggi tutto...

La lenticchia (Lens culinaris) è una pianta dicotiledone annuale erbacea, alta da 20 cm a 70 cm che appartiene alla famiglia delle Fabacee Nelle lenticchie gli steli sono dritti e ramificati. Le foglie sono al... Leggi tutto...