Cardo, “cardone”, “santo”, “degli orti”: sempre lui, spinosetto, tenace e squisito Il cardo nella forma ricorda vagamente il sedano ma appartiene alla famiglia del carciofo: è il Cynara cardunculus più noto co... Leggi tutto...

L'imbianchimento degli ortaggi è una procedura che consiste nell'impedire alla luce solare di raggiungere alcune parti delle piante La tecnica dell'imbianchimento ortaggi viene utilizzata nella coltivazione di... Leggi tutto...

Spesso il terreno è povero di elementi nutritivi: in questi casi è fondamentale fertilizzare con concimi naturali o sintetici per arricchirlo Perché occorre fertilizzare? Le piante traggono il loro nutrimento ... Leggi tutto...

La Rapa (Brassica rapa) è una crucifera a ciclo biennale (annuale in coltura) originaria della Siberia occidentale La Rapa è un ortaggio consumato soprattutto nel periodo invernale. Della rapa viene utilizzata... Leggi tutto...