Originario dell’Asia tropicale, il Gombo o Okra è un particolare ortaggio tropicale di facile coltivazione
Appartenente alla famiglia delle Malvaceae, il Gombo, cui nome scientifico è Abelmoschus esculentus, è una pianta che cresce fino a 2 m e più. Utilizzato come importante ingrediente della cucina del sud degli Stati Uniti e dei Caraibi, in altre parti del mondo è utilizzato soprattutto nel curry. I baccelli in cottura rilasciano una colla gelatinosa usata come addensante per gli stufati.
Gombo o Ocra verdura
Ha foglie molto grandi e fiori bianco-giallastri chiazzati di rosso o porpora. I baccelli cilindrici e affusolati sono lunghi circa 20 cm. Il momento ideale per raccogliere i baccelli di questa pianta è quando questi sono giovani e teneri. Pianta adatta a vivere alle nostre latitudini, rappresenta un’idea originale e nuova da introdurre nel nostro orto.
I baccelli di questa pianta vengono raccolti e impiegati bene in cucina.
Okra coltivazione
Esposizione
Necessita per la sua coltivazione di un’esposizione aperta e assolata. Nei climi freschi consigliamo uno sviluppo in serra calda.
Tipo di terreno
Scegliamo un comune terreno da giardino che sia molto caldo e ben drenato.
Irrigazione
Annaffiamo bene e moderatamente soprattutto laddove si presentino periodi di siccità.
Messa a dimora
Piantiamo i semi a 2-3 cm di profondità, in terreno caldo. Spaziamo le piante nane di 30-40 cm tra loro, mentre quelle più alte vanno a 45-90 cm di spazio tra le file.
Concimazione
Aggiungiamo del fertilizzante liquido in primavera per incoraggiare la crescita.
Raccolta
Raccogliamo giornalmente i baccelli giovani e teneri favorendo così ulteriori crescite.
Malattie e cure
Attaccato dagli afidi, possono essere rimossi ricorrendo a insetticidi naturali o inorganici.
Proprietà
Ricco di vitamine A,C e B6, questo ortaggio contiene anche elementi utili come calcio, potassio, zinco e acido folico, quest’ultimo utilissimo per le donne in gravidanza.
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